La Table de Fred - Restaurant à Issenheim

♦ Une fête de famille, un mariage, un anniversaire ou tout autres événements !! N'hésitez pas à nous contacter !! La Table De Fred se déplace pour vous !! ♦

La carte

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MENU DÉGUSTATION

SURPRISE DU CHEF – 38,00 €

ENTRÉE / POISSON / VIANDE / DESSERT

(Servi uniquement à l'ensemble de la table. Merci de votre compréhension.)

NOS ENTRÉES

Possible en version plat moyennant un supplément de 6,50 €, sauf les schnackas.

* LA DEMI-DOUZAINE DE SCHNACKAS (beurre maison) — 11,00 €

* CASSOLETTE DE CHAMPIGNONS ET SON FEUILLETÉ — 15,00 €

* FRED'S TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS — 16,00 €

* TRUITE FUMÉE, BETTERAVE ROUGE, GRANNY SMITH ET RAIFORT — 17,00 €

* ESCALOPES DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉES AUX MIRABELLES — 19,00 €

NOS PLATS

\- POTIMARRON RÔTI AU MIEL, ÉCLATS DE MARRONS, BIBELEKASE (végétarien) — 17,00 €

\- CORDON BLEU DE VOLAILLE AU CHORIZO & MOZZARELLA, sauce crémeuse aux champignons de Paris frais, frites — 24,00 €

\- FRED'S TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS, frites & salade (notre version, pas classique) — 23,00 €

\- ROGNONS DE VEAU À LA MOUTARDE ANCIENNE, kaseknepfle aux herbes — 22,00 €

\- GROSSES CREVETTES GRILLÉES, tagliatelles fraîches, sauce crustacés, copeaux de parmesan — 26,00 €

\- FRED'S BURGER, steak de veau, confit d'échalotes au lard, cheddar coulant, frites — 24,00 €

\- NOIX DE ST-JACQUES À LA PLANCHA, risotto alsacien et petits légumes, mix de shizo — 28,00 €

\- NOIX D'ENTRECÔTE DE BŒUF (minimum 300 g à cru), frites, salade mêlée, sauce au choix : champignons, poivre ou beurre d'herbes maison — 30,00 €

NOS DOUCEURS

* DAME COCO (glace noix de coco, chocolat chaud maison, chantilly) 9,50 €

* CRÈME BRÛLÉE NOCCIOLATA, glace pistache 9,00 €

* NOTRE VERSION DE LA BRIOCHE PERDUE 9,50 €

* STREUSSEL CHAUD AUX FRUITS DU MOMENT, glace vanille 9,50 €

* COOKIE MAISON, glace banoffee 10,00 €

MENU ENFANT (12 ANS MAX.)
14,00 €
Un plat de la carte en version réduite avec glace ou sorbet & chantilly.

Merci de nous signaler toutes allergies – Taxe et service compris.

Amitiés Gourmandes – L'équipe de La Table de Fred

Le restaurant

Situé à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes…

A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.

La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les trois salles , la principale, le caveau et côté Jardin.

Frédéric Wurtz,
maître restaurateur…

Frédéric et son équipe revendiquent une cuisine qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.

Vanessa et Florian le responsable de salle et leur équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.